WALLATA
"• Cocina • Cultura • Tradicion"
En el corazón de Ollantaytambo, honramos la tierra cocinando con fuego, piedras nativas e ingredientes cultivados a más de 2,790 metros de altura.
Espíritu Wallata
"La fidelidad milenaria de los Andes"
La Wallata es el ganso andino que habita en las lagunas de altura de Cusco. Vuela siempre en pareja, simbolizando una fidelidad sagrada que trasciende el tiempo.
Nuestra cocina se nutre de las terrazas agrícolas que nos rodean. Elaboramos platos donde la papa nativa, la quinua orgánica de colores y las hierbas curativas de la montaña son los verdaderos protagonistas.
Miradas de WALLATA Ollantaytambo
Un registro visual de nuestras instalaciones.
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Ollantaytambo Guía & Ubicación
Un rincón de piedra y agua fresca en el último pueblo inca vivo.
Dirección Histórica
Calle Ventiderio s/n, a pocos pasos de la Plaza de Armas, Ollantaytambo, Cusco, PerúDesde Plaza de Armas (2 min)
A solo 2 minutos a pie de la Plaza de Armas, subiendo por la calle de los canales incas.
Desde la Estación de Tren (12 min)
A 12 minutos a pie de la Estación de Tren que conecta con Machu Picchu.